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Seltene Knolle: Lohnt der Anbau von Topinambur? | Unser Land | BR Fernsehen



Seit Jahren baut Sebastian Betz aus Weiding in der Oberpfalz Topinambur an. Die Knollen, die wie Kartoffeln aussehen, aber zur Gattung der Sonnenblume gehören, sind bei uns selten und nicht leicht zu vermarkten. Dennoch hat Sebastian Betz seine Abnehmer gefunden.
Autor: Anita Bach

Unser Land im Internet: http://www.br.de/unserland
Weitere Videos aus Unser Land gibt es auch in der BR Mediathek: https://www.br.de/mediathek/sendung/unser-land-av:584f4c5a3b467900117c139d

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CooLPlaySimmy
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CooLPlaySimmy

also da wo ich herkomme wurde der Topinambur nur zum Schnaps brennen verwendet und das war nicht gerade wenig

lolnoheal
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lolnoheal

Verschwiegen wird hier leider, dass es sich bei der Topinambur nicht um eine heimische Pflanze handelt, die sich als Neophyt rasch ausbreitet und die natürlich vorkommenden Pflanzen verdrängt.
(s. auch https://de.wikipedia.org/wiki/Topinambur#Einordnung_als_Neophyt)

mauertal
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mauertal

Warum verraten Leuten freiwillig Geschäftsgeheimnisse?